O programa faz parte da nova grade de podcasts do Farol Nacional, com exibição toda sexta-feira, às 19h, pelo YouTube e redes sociais. Na pauta semanal, haverá entrevistas com chefs, enólogos, baristas, artistas, mestres cervejeiros e tudo que faz parte do universo da Gastronomia.
https://www.youtube.com/channel/UCUtUZ9gTTcYJgimFwqQhZTg
Vladimir Stein, chef e empreendedor, agora tem um programa no YouTube só para chamar de seu. Nesta sexta-feira, 13 de março, vai ao ar o primeiro programa da nova grade do canal Farol Nacional. Chef Stein não disse nomes, para não dar "spoiler", mas de sua mais recente viagem a Brasília, ele trouxe registros exclusivos sobre vinhos, charutos e uma entrevista com um chef de cozinha que já trabalhou no Palácio do Planalto. Olha a responsabilidade!
Toda semana
Na pauta do programa semanal, sempre serão explorados temas que dizem respeito a prazeres sensoriais. As experiências que uma taça de vinho, um prato servido com requinte e até um charuto, para os apreciadores, podem se transformar em grandes encontros. "Nesses tempos de alta conectividade, a gastronomia é uma via certeira capaz de manter essa magia da convivência humana no presente", comemora Stein. "Hoje um livro pode ser digital, o recente lançamento do seu cantor preferido está no streaming, tanto quanto o filme que foi exibido no cinema há pouco tempo, mas um almoço ou jantar com pessoas queridas tem de ser presencial", pondera.
"Uma das coisas que pretendo explorar com os entrevistados, muitos deles, famosos entre o grande público, são as memórias da infância ligadas à gastronomia. O caldinho de feijão da sua avó, o cheiro do arroz que sua tia fazia, o bolo de fubá imbatível na chácara dos seus pais quando você voltava da escola, são alguns exemplos que todo mundo tem para contar e que aquece o coração", destaca.
O Programa "Chef Stein Convida" passa a integrar a grade de podcasts do canal Farol Nacional, no YouTube. O canal, que durante a COP 30, evento realizado na cidade de Belém do Pará, em novembro do ano passado, exibiu muitas das reportagens do Chef Stein em suas andanças por Belém, agora abre um espaço fixo na grade de programação, toda sexta-feira, às 19h.
Tempero de luxo
A culinária brasileira é uma das mais ricas do mundo. "A gente vai mostrar delícias como um bolinho de arroz ou um sofisticado carré de cordeiro, sempre que possível. Esse caminho entre a gastronomia diária e a de luxo é cheio de surpresas e acessível a todos. O luxo está em todo lugar, basta que o prato seja preparado com amor, que é o melhor tempero que existe".
Sobre Vladimir Stein
Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi, tem sólida formação acadêmica em gastronomia e áreas correlatas. Seu currículo tem premiações como Chef, Bartender (Campeão Brasileiro de Coquetelaria), Sommelier e Barista. Professor de Gastronomia, consultor na área de Alimentos e Bebidas e proprietário do Umbrella Gastronomia, na cidade de Cosmópolis, SP.
https://www.instagram.com/chef_stein_convida/
Sobre o Farol Nacional
O Farol alcança um público classificado como "Audiência de Nicho Qualificada". A atenção dos tomadores de decisão e dos consumidores reais é o foco da programação, inclusive ao expandir os limites da programação para o âmbito nacional.
YouTube: O canal possui cerca de 1,2 mil inscritos, com lives diárias que geram engajamento constante.
Facebook/Instagram: É onde o programa costuma ter maior tração de compartilhamentos e comentários da comunidade local. Predominantemente entre 25 e 60 anos, das classes A, B e C.
Contatos com a mídia
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